Ingrediënten voor 2 personen
- Chinese kool: 375 g
- tomaat: 1 grote
- ui : 0,5
- suiker: 1 el
- wittewijnazijn: 1 tl
- olijfolie
- gemberpoeder
- peper
Bereiding
- Snipper de ui fijn. Verhit de olie in een wokpan en fruit hierin de ui. Roer er de azijn, de suiker en in blokjes gesneden tomaten door en meng goed.
- Snij de Chinese kool naar wens en voeg toe. Breng het geheel op smaak met gemberpoeder en peper.
- Zet een deksel op de pan en laat 10 minuten koken tot de kool zacht is. Roer af en toe zodat het geheel niet aanbrandt.
- Lekker met noedels of rijst.