Ingrediënten voor 2 personen
- wortel: 1
- rammenas: 0,5
- appel: 0,5
- yoghurt: 75 ml
- kaas: 25 g (blauwe)
- peper
Bereiding
- Schil de rammenas en de wortels en snij ze in fijne reepjes. Snij de appel in bokjes en meng ze met de wortel en rammenas. Verkruimel de blauwe kaas en meng door de yoghurt. Meng alles samen en breng op smaak met peper en zout.
- Lekker met couscous of een volkoren boterham.
Tip: ook lekker met rode biet erbij!