Laat de opgelegde paprika uitlekken in een vergiet. Doe de paprika in een maatbeker.
Verkruimel de feta erbij en voeg gerookt paprikapoeder, peterselie, flink wat peper en 2 eetlepels olijfolie toe.
Mix glad met een staafmixer tot een smeuïge dip.

Dit recept komt uit het 'Prikkelbare darmen kookboek: recepten voor een rustige buik' van Michaël Sels en Heiko De Schepper.