Ingrediënten voor 2 personen
- basisdeeg voor pizza (met 300 g bloem)
- paddenstoelen: 200 g
- magere gemalen kaas
- teentje look: 0,5
- olijfolie
- verse basilicumblaadjes
- verse tijm
- peper
- zout
Bereiding
De oven verwarmen tot 220 °C.
De paddenstoelen in olijfolie bakken samen met het gehakt lookteentje. De basilicumblaadjes fijn versnipperen en bij de paddenstoelen voegen.
Het gerezen deeg in 2 verdelen en van iedere deegbal een pizza vormen van ongeveer 25 cm diameter. Leggen op een ingevette bakplaat.
De paddenstoelen verdelen over de pizza’s en bestrooien met tijm, peper en eventueel wat zout. Over elke pizza de kaas strooien en een klein beetje olijfolie. 10 min laten bakken.