Kip op de barbecue

Ingrediënten voor 2 personen

• kippenbouten: 2 (ontvelde)

• courgette: 0,5 (in plakjes)

• olie: 0,5 el

• honing: 1 el

• kippenbouillon: 1 el

• knoflookteentje: 1 (in plakjes gesneden)

• basilicumblaadjes: 15 tot 20

• zwarte peper (versgemalen)

Bereiding

1. Knip voor elke bout een stuk aluminiumfolie van 30 op 30 cm. Leg een bout op elke folie en strijk er de honing en bouillon overheen. Verdeel de plakjes knoflook en dek ze losjes af met de basilicumblaadjes. Voeg de courgetteplakjes toe. Vouw de aluminiumfolie goed dicht, maar laat wat ruimte zodat de kip en de courgette kunnen stoven.

2. Neem na 20 minuten een plakje van het rooster en controleer of de kip gaar is door er in te prikken. Het sap moet helder zijn.