Ingrediënten voor 2 personen
- visfilet: 300 g (vers of diepvries)
- champignons: 150 g
- tomaten: 3
- sjalot: 1
- knoflookteentje: 1
- vloeibaar bakken en braden: 1 el
- dille
- peper
- zout of viskruiden (eventueel)
Bereiding
- Was de visfilets en verdeel in tweeën.
- Maak de groenten schoon. Snij de champignons in schijfjes. Snij de tomaten in 8 stukken en ontpit. Hak het sjalotje en het knoflook zeer fijn.
- Neem 2 stukken aluminiumfolie, verdeel de vetstof en leg er vervolgens de vis op. Verdeel de groenten over de vis, voeg er peper en kruiden bij en sluit de folie in de vorm van papillotten.
- Leg de plakjes in een voorverwarmde oven bij 200°C en laat de vis in ca. 25 minuten gaar worden.