Ingrediënten voor 2 personen
- hamblokjes: 125 g
- spruitjes: 300 g
- champignons: 125 g
- light room: 100 ml (soja)
- light geraspte kaas: 25 g
- olijfolie
- nootmuskaat
- peper
- zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Maak de spruitjes schoon en kook ze in ongeveer 10 minuten beetgaar. Laat goed uitlekken.
- Maak de champignons schoon en snij in plakjes.
- Bak de ham lichtbruin in een warme pan zonder olie. Voeg de champignons toe en bak ze een paar minuten tot ze gaar zijn.
- Voeg de spruitjes en de room toe.. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
- Doe dit mengsel in een ovenschaal en strooi er de geraspte kaas over. Zet ongeveer 25 minuten in de oven.
Tip: lekker met krieltjes.