Tomatensoep met tuinkruiden

Ingrediënten voor 2 personen

• ui: 30 g

• tomaat: 100 g

• groentebouillon: 500 ml (ontvette en zoutarme)

• cayennepeper

• basilicum (vers gehakt)

• tijm (vers gehakt)

Bereiding

1. Maak de groenten schoon en snij ze in stukjes.
2. Breng de bouillon aan de kook. Voeg de groenten samen met de tijm en een beetje cayennepeper aan de bouillon toe. Laat ongeveer 30 minuten koken op een zacht vuur.
3. Mix de soep.
4. Roer juist voor het opdienen fijngehakte basilicum door de soep.