Ingrediënten voor 2 personen
- vis: 200 g (filet)
- vijgen: 200 g
- room: 50 ml (soja)
- witte wijn: 50 ml
- ketchup: 1 tl (tomaat)
- visbouillon: 250 ml
- paprikapoeder: 1 tl
- chilipoeder
- peper
Bereiding
- Schil de vijgen en snij ze in stukjes.
- Breng de bouillon aan de kook en leg hierin de visfilets. Laat de vis 5 minuten zachtjes koken.
- Doe ondertussen de vijgen, room, wijn, ketchup, peper, paprikapoeder en chilipoeder in een pan en warm dit langzaam op.
- Serveer de vis samen met de saus.
- Lekker met een frisse salade en pasta.