Wok met prei en varkenshaasje

Ingrediënten voor 2 personen

• varkenshaasje: 200 g

• prei: 2

• ui: 0,5

• hazelnoot : 1 el

• olijfolie

• sojasaus

• gember

• poeder

• peper

Bereiding

1. Maak de prei schoon en snij in fijne ringen.

2. Snij het varkenshaasje in reepjes van een halve centimeter. Breng op smaak met peper en gemberpoeder.

3. Snipper de ui en bak samen met het vlees lichtbruin in de olijfolie. Voeg de prei toe en laat kort meebakken. Voeg een beetje water en een scheutje sojasaus toe en laat nog enkele minuten stoven.

4. Werk af met de gehakte hazelnoten.
5. Lekker met basmati- of zilvervliesrijst.