Zelfgemaakte jam

Ingrediënten 

• dievriesframbozen: 500 g
• suiker: 200 g
• citroensap: 2 el

Bereiding

1. Laat het fruit ontdooien in een ruime pan, voeg hier de suiker en het citroensap aan toe.
2. Zet de pan op middelhoog vuur en laat de jam rustig pruttelen en inkoken.
3. Na 5 á 10 minuten pureer je de jam glad met een staafmixer.
4. Trek vervolgens met een lepeltje een streep door de jam. Als de streep blijft zonder dat de jam weer naar elkaar toe gaat dan is je jam klaar en dik genoeg.
5. Giet in potjes en laat afkoelen.
6. Als de potjes goed schoon en afgesloten zijn, dan kun je het prima een paar weken bewaren in de koelkast!

Tip: je kunt de frambozen in dit recept ook vervangen door ander fruit. Experimenteer!