Ice tea van witte thee en perzik

Ingrediënten voor 1 glas

• witte thee
• gember: 2 cm
• perzik: 1/2
• citroen: 1
• ijsblokjes: optioneel

Bereiding

1. Schil en kneus de gember. Snij en pers de citroen, voeg het sap toe naar smaak. 
2. Schil de perzik en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. 
3. Doe de gember, perzik en het citroensap in een glas. 
4. Laat de witte thee trekken en afkoelen. Voeg hem samen met het ijs toe (zonder zakje). Even roeren en klaar.

Je kan dit recept ook maken via flash brew:

Flash brew techniek: Zet je thee zoals je dat normaal zou doen, maar gebruik minder water (ongeveer de helft van wat je normaal zou gebruiken). Zorg dat je theezakje of eitje net onder water staat. Het water dat je tekortkomt, vervang je door ijsblokjes en fris water: doe je ijsblokjes in een groot glas en giet de thee erover. Even laten afkoelen en je hebt razendsnel frisse ijsthee.