Ingrediënten voor 2 personen
- kippenblokjes: 200 g
- volkoren wraps (of tortilla's): 2
- rode paprika: 2
- feta: 40 g
- rode ui: 1
- komkommer: 0,5
- tomatenpuree: 1 el
- olijfolie
- peper
Bereiding
- Snij de paprika en ui in kleine fijne reepjes. Bak ze samen met de kippenreepjes in wat olijfolie. Als de kip mooi aangebakken is voeg je de tomatenpuree toe. Breng op smaak met peper en of andere kruiden naar keuze.
- Afhankelijk van welke wraps je koopt moet je ze wel of niet even opwarmen. Eens warm vul je ze op met de mengeling van paprika en kip. Om af te werken leg je er enkele schijfjes komkommer op en een paar stukjes feta. Vouw vervolgens de wrap toe en snij hem doormidden. Om alles op zijn plaats te houden kan je er een prikkertje insteken. Smakelijk!
- Lekker met een slaatje bij!
