Hak de chocolade in kleine stukjes. Hoe kleiner ze zijn, hoe makkelijker ze zullen smelten.
Verwarm de melk met een snuifje zout op een middelhoog vuur.
Van zodra de melk aan de zijkanten van je pot begint te pruttelen, kan je de chocolade toevoegen. Blijf roeren tot de chocolade helemaal gesmolten is.

Variaties:

Met pit: voeg bij je melk een snuifje chilipoeder en een halve theelepel kaneelpoeder toe voor chocolademelk met een extra boost
Met nootmuskaat: voeg bij je melk een kaneelstokje en 1 kruidnagel toe. Haal ze er voor het inschenken weer uit en voeg nog ¼ theelepel nootmuskaat toe. Heerlijk!
Fris: probeer eens chocolademelk met munt. Verwarm de melk met twee zakjes muntthee. Verwijder ze voor het inschenken, dit geeft een lekkere frisse toets.
Met fruit: voeg zeste (geraspte schil) van een (bio) sinaasappel toe aan je melk. Haal de chocolademelk wel nog even door een zeef voor het inschenken!
Om wakker te worden: voeg iets minder melk toe en vervang deze door een schot espresso. Weg slaapoogjes!