DASH staat voor Dietary Approaches to Stop Hypertension. Het dieet is ontworpen door artsen in de VS om een hoge bloeddruk te verlagen zonder medicatie. Het is dus niet specifiek ontwikkeld om af te vallen, maar het zorgt vaak wel voor gewichtsverlies. Omdat de adviezen wetenschappelijk onderbouwd zijn, is het dieet voor iedereen interessant.
Wat is het DASH-dieet?
Het DASH-dieet is geen crashdieet, maar promoot vooral een gezonde levensstijl, onder andere via het eten van gezonde producten. Het dieet zegt niet welke voeding je wel of niet mag eten, maar zet vooral in op 3 pijlers:
- Eet weinig bewerkte voeding en kook zoveel mogelijk vers
- Eet veel vezels zoals in groenten, fruit en volkoren granen
- Eet minder zout
Zoals aangegeven in onderstaande tabel mag je sommige voedingsmiddelen veel eten, terwijl je andere producten beter beperkt. Dat komt grotendeels overeen met wat de voedingsdriehoek aanraadt.
| Veel eten | Weinig eten |
|---|---|
| Groenten en fruit | Gesuikerde voeding en dranken |
| Volkoren graanproducten | Verzadigde vetten |
| Magere melkproducten | Rood en bewerkt vlees |
| Mager vlees, vis en gevogelte | Toegevoegde vetstoffen |
| Noten, zaden en peulvruchten |
Minder zout
Aan ultrabewerkte voeding wordt vaak veel zout toegevoegd. Als je zoveel mogelijk zelf kookt, eet je vanzelf minder zout. Ook bewerkt vlees zoals charcuterie bevat veel zout. Weet je graag meer over de impact van te veel zout op je lichaam? En lees je graag extra tips om je zoutconsumptie te minderen? Dat kan!
Ontdek ook onze heerlijke recepten door de filter ‘zoutarm dieet’ aan te klikken.
Leefstijladvies
Naast aanpassingen van je voeding heeft het DASH-dieet ook aandacht voor andere adviezen die bijdragen tot een gezonde levensstijl:
- Beweeg voldoende
- Leer omgaan met stress
- Drink weinig tot geen alcohol
- Stop met roken
Wil je graag je levensstijl aanpassen op basis van deze adviezen? Die dit dan stap voor stap. Stel jezelf kleine doelen zoals 5 dagen per week een halfuurtje bewegen en ga daar mee aan de slag. Pas wanneer dat vanzelf gaat, kan je een volgend doel erbij nemen. Je hoeft dit ook niet alleen te doen. Een beweegcoach kan jou helpen met voldoende te bewegen, een tabacoloog kan je ondersteunen als je wil stoppen met roken, en een psycholoog kan je handvaten aanreiken om met stress om te gaan.
Voordelen
Het DASH-dieet heeft een positieve invloed op de verlaging van je bloeddruk, en vermindert zo de kans op hart- en vaatziekten. Maar er zijn nog voordelen! Het DASH-dieet kan een positief effect hebben op:
- Het verlagen van de bloedsuikerspiegel
- Het verlagen van de cholesterol
- Het verminderen van het risico op kanker
- Het verminderen van het risico op diabetes
- Gewichtsverlies of op gewicht blijven
Daarnaast is het een gezond eetpatroon dat je lichaam van alle nuttige vitamines en mineralen voorziet.
Nadelen
Het DASH-dieet geeft geen aanbevelingen voor portiegroottes. Voor mensen die hier moeite mee hebben, kan dat een uitdaging zijn. Het is belangrijk om bewust te eten, en goed te luisteren naar je verzadigingsgevoel. Want je kan ook bijkomen met het DASH-dieet, als je consequent veel meer eet dan je lichaam nodig heeft.
Daarnaast kan het even een aanpassing zijn als je het niet gewoon bent om met verse voeding te koken. Het vergt wat meer planning en voorbereiding. In ruil krijg je wel gezonde, en vooral heel lekkere maaltijden.